Pello Urdapilleta, bere Elola baserrian, Euskal Txerri autoktonoa berreskuratzen ari da, desagertzetik salbatutako arraza. 400 baino gehiago dituen txerrien taldea ditu, askatasunean bizi direnak eta modu naturalean elikatzen direnak, haritz eta gaztainondo txinpartak, gaztainak, intxaurrak eta belarra oinarri. Nekazaritza jasangarriaren adibide osoa da.

Bisita gidatu bi dastaketarekin.

Bisitatu ustiapena, inguru paregabe batean kokatua, eta amaitu bisita gozatuz bere produktuen zaporeaz baserri ederreko txokoan.

Rafa Gorrotxategi, artisau maisu ezaguna, bere Txokolate Museoaren ateak zabalduko dizkizu, txokolatearen historia eta Euskal Herriarekin mendeetan izan duen lotura gertutik ezagutzeko.

Jose Mari Gorrotxategik, XVIII. mendeko konfiteria batean 80ko hamarkadan, lehen museo bat sortu zuen, bost mendeetako ezagutza konfitero, txokolatera eta gurinaren inguruan dokumentatzen zuena. Gaur egun Rafa da lekukoa hartzen duena, espazio berri batean eta formatu berria aplikatuz. Museoak zapore eta jakintza modu parekatuan isurtzen ditu.